环球快报:湖北洪湖市：开发莲藕预制菜 助推品牌产业发展

(资料图)

共唱洪湖水、同品洪湖味。7月2日，湖北洪湖莲藕预制菜新产品发布暨莫干山国宴名厨联谊会活动在洪湖市举行。洪湖市“四大家”相关负责人、湖北华贵集团、相关国宴名厨及知名餐饮企业代表等齐聚一堂，品尝洪湖佳肴滋味，共话产业光辉前景。

洪湖市委书记魏朝东介绍，洪湖淡水产品总量连续多年位居全国县市第一，莲藕种植方面有得天独厚的优势，种植面积21万亩，以湖北华贵食品为龙头的莲藕加工企业17家，“洪湖莲藕”加工产品种类50多种。希望以此次活动能助推洪湖莲藕预制菜产业高质量发展，进一步提升洪湖莲藕产业的知名度、美誉度。

活动现场，以洪湖莲藕为主角的“全藕宴”惊艳亮相，发布了即将上市的预制菜新品，引得现场嘉宾啧啧称赞、竞相下单。湖北莲藕发展协会会长、湖北华贵集团董事长赵道华介绍，企业扎根洪湖以来，一直聚焦洪湖莲藕，深耕预制菜产业，集水生蔬菜、淡水鱼类种养、研发、加工、储运、销售及农业产业化全程式服务于一体。为满足消费者需求，企业特别研发了具有“湖北特色、洪湖韵味”的莲藕预制菜，将传统的烹饪方式与现代化的食品加工技术相结合，极大地保留了莲藕的原始口感和营养成分，让消费者更好地体验洪湖莲藕的独特魅力。

洪湖发展预制菜产业正当其时。洪湖市市长林继军表示，近年来，洪湖市委、市政府高度重视洪湖莲藕及相关水生产品品牌打造，积极抢抓预制菜产业发展新机遇。未来，洪湖市政府将当好“引路人”，希望洪湖预制菜企业当好“代言人”，业内大师名厨、企业家当好“牵线人”，形成洪湖预制菜产业发展“原动力”，不断提高洪湖莲藕区域公用品牌核心竞争力、品牌影响力。

作者：姜可奕 农民日报·中国农网记者 乐明凯

关键词：