观天下！宁夏隆德：冷凉蔬菜种出火热产业

时下正值宁夏冷凉蔬菜成熟季节，六盘山下固原市隆德县渝河中型灌区灌溉冷凉蔬菜千亩示范种植基地一派丰收的景象。辣椒、西瓜、芹菜、西红柿等格外惹眼，村民们正忙着采摘、转运、装车，大家脸上都洋溢着丰收的喜悦。

冷凉蔬菜是宁夏“六特”产业之一，也是宁夏固原市农业优势产业。近年来，固原市发挥气候资源优势，坚持“冬菜北上、夏菜南下”战略，发展“设施蔬菜、露地蔬菜、西甜瓜”等冷凉蔬菜产业，形成了设施蔬菜、露地瓜菜四季生产、周年供应、产销两旺的良好态势。

(资料图片)

经过持之以恒发展，截至2022年底，固原市冷凉蔬菜种植面积达50万亩，年产量200万吨以上，全产业链产值达到45亿元以上。固原冷凉蔬菜不仅畅销大江南北，端上了粤港澳大湾区餐桌，还获得了欧盟认证，拿到了全球通行证，成为又一张亮丽的“绿色”名片。

独特资源禀赋 造就冷凉蔬菜

“固原地处六盘山地区，海拔纬度高、气候冷凉，光照充足、昼夜温差大，隔离条件好、农作物病虫害少，土壤深厚、有机质含量高，具有发展冷凉蔬菜的独特优势，生产的蔬菜色泽鲜亮、脆嫩多汁、芳香甘甜。”固原市农业技术推广服务中心主任王淑芳说，绿色生态是固原市发展冷凉蔬菜最大的底气。

环境洁净、资源多样，地位特殊、生态重要……独特的地理环境，为培育冷凉蔬菜产业提供了优厚基础；五河流域肥沃土壤，为冷凉蔬菜生长提供无限滋养。固原市及各县区立足资源禀赋，发展冷凉蔬菜产业，因地制宜打造“当家菜”。

西芹、菜心等蔬菜进入产销旺季

乡村振兴要靠产业，产业发展要有特色。固原市隆德县将特色产业按照“设施主导、露地补充、订单种植、错季销售”的思路，采取“公司（合作社）+农户+基地+市场”产业化经营模式，加强“两河+两川”蔬菜设施基地建设，打造山台旱地水利及设施一体化示范点，多元引进蔬菜优新技术和优新品种，示范带动全县蔬菜种植6.5万亩。当下，供港菜心、西芹等蔬菜进入产销旺季。

通过近几年的发展，供港蔬菜也成为了隆德冷凉蔬菜产业中一大“亮点”，借助独特的地理和气候条件，采用节水喷灌、统一采摘、真空包装、冷藏运输等现代化技术，打造了“六盘馨”蔬菜品牌，因其品质优良、绿色安全、供应及时、信誉良好受到香港消费者的青睐。宁夏文轩农业科技开发有限公司负责人李顺建告诉记者，他们公司种植的1150亩菜心，全部销往深圳、香港市场，80%在香港市场销售。“依托我县冷凉气候和地理优势，这边种植的蔬菜都是无公害蔬菜，顾客看到六盘山这个品牌，都知道蔬菜品质好，他们很喜欢。”李顺建说。

走进隆德县民安农产品综合开发有限公司的蔬菜种植大棚内，整片清新翠绿的芹菜映入眼帘，放眼望去，田地间仿佛铺了一条绿色的地毯。伴着沁人心脾的芹菜清香，工人们正在忙碌地采收，处处洋溢着丰收的喜悦。据该公司工作人员介绍，今年他们共种植西芹1000亩，当前市场价格走势良好，需求旺盛，各地供货商纷纷采取地头装车外运的方式，将新鲜的蔬菜第一时间送至全国各地。

高效节水灌溉 助力冷凉蔬菜蓬勃发展

记者来到联财镇联合村看到，冷凉蔬菜标准化种植基地里辣椒、西瓜、西红柿等作物长势喜人，标准化设施拱棚里的滴灌设备正在为蔬菜添加“生命成长剂”，高效节灌让农田不再喊“渴”。隆德县民安农产品综合开发有限公司相关负责人告诉记者，过去用大水漫灌的方式在平整的土地上灌溉一亩地需要60立方米的水，如果是缓坡地就更费水，至少需要100立方米的水。自从基地推广喷灌、滴灌的方式后，灌溉一亩地只需要20立方米的水。

隆德县民安农产品综合开发有限公司办公室主任何迎春说，隆德县民安农产品综合开发有限公司共种植辣椒、芹菜、番茄等设施蔬菜2200余亩，节水灌溉技术和大水漫灌相比，省力、省水，作物还长得好，自配套节水灌溉设施以后，既节省了水资源，降低了种植成本，每亩每年节约水费至少50元，设施蔬菜经济效益增长一倍以上。

与此同时，沙塘镇马河村的蔬菜基地里，工人们正忙着采收成熟的广东菜心，即将送往粤港澳地区。沙塘镇海拔1900米左右，早晚温差大，气候冷凉，种出的蔬菜病虫害少、口感好、品质佳，但由于水资源浪费问题，不能种植高效益经济作物。近年来，隆德县为解决水资源浪费问题，将高效节水灌溉工程与高标准农田建设、特色产业发展有机结合，以渝河流域库坝水系连通工程为输水载体，建立“长藤结瓜式”灌溉体系，全部采用田间滴灌、微喷灌技术，农田灌溉水利用系数由0.67提高至0.752，水资源利用效益全面提升。将原来只能种植玉米、马铃薯的“低产田”变成可以种植蔬菜等经济作物的“高产田”，能更好地适应市场多元化需求，可实现产量、收入双提高。

隆德县水务局沙塘镇水利站站长王爱民说：这个蔬菜基地自从实施高效节水工程以来逐步将永久基本农田全部建成高标准农田，持续调整农业产业结构、优化产业布局，助力冷凉蔬菜产业高质量发展，促进农业大县向农业强县迈进。

据了解，近年来，固原市深入贯彻落实“四水四定”原则，扎实开展“高效节水灌溉＋农业经营体制改革＋一二三产业融合发展”机制应用，节水灌溉工程的实施，使冷凉蔬菜走向新的产业之路，助推冷凉蔬菜产业高质高效发展。

以政策奖补助力冷凉蔬菜产业高质量发展

走进隆德县民安农产品综合开发有限公司的蔬菜种植大棚内，整片清新翠绿的芹菜映入眼帘，放眼望去，田地间仿佛铺了一条绿色的地毯。伴着沁人心脾的芹菜清香，工人们正在忙碌地采收，处处洋溢着丰收的喜悦。据该公司工作人员介绍，今年他们共种植西芹1000亩，当前市场价格走势良好，除销售所得以外，还能获得政府补贴20万元。

近年来，固原市明确冷凉蔬菜等特色产业扶持范围、标准，连续制定出台农业产业振兴工作方案，加大政策扶持力度，努力将冷凉蔬菜产业打造成为强县富民的支柱产业。

通过近几年的发展，供港蔬菜也成为了隆德县冷凉蔬菜产业中的一大“亮点”，借助独特的地域和气候条件，采用节水喷灌、统一采摘、真空包装、冷藏运输等现代化技术，打造了“六盘馨”蔬菜品牌，因其品质优良、绿色安全、供应及时、信誉良好受到香港消费者的青睐。宁夏文轩农业科技开发有限公司负责人李顺建告诉记者，他们公司种植了1150亩菜心，政府补贴资金23万元，感觉在隆德投资置业很舒心。

县农业农村局相关负责人告诉记者，今年新增设施农业1万亩，新建的全钢架大拱棚按照棚内净面积补贴1万元/亩，清退苗木新建全钢架大拱0棚补贴1.2万元/亩。蔬菜园区（基地）方面，新型经营主体建设果蔬示范园区（基地）实行标准化生产，设施种植100亩以上、露地集中连片种植500亩以上，达到相关要求后，蔬菜补贴200元/亩，西瓜补贴100元/亩。发展高新技术方面，新建蔬菜新品种、新技术示范展示区补贴200万元/个，露地蔬菜示范园区（50亩以上）和设施蔬菜示范园区（20亩以上），达到相关要求后补贴6000元/亩。冷链贮藏方面，县内新型经营主体和村级集体经济组织申请建设农产品冷藏保鲜设施（机械冷库、气调库），达到验收标准后，按照不超过设施总造价的40%给予补贴。

作者：农民日报·中国农网记者 张国凤

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