内蒙古五原县：科技赋能发展 品牌引领驱动

国家农产品质量安全县、全国一二三产业融合发展先导区、全国乡村振兴示范县、国家“绿水青山就是金山银山”实践创新基地……荣获200多项“国字号”和“区字号”殊荣的内蒙古五原县位于黄河“几”字弯最北端，是“八百里河套米粮川”的核心地带。境内属于北纬41度农作物生长黄金带，盛产葵花、玉米、小麦、果蔬、肉羊等优质农畜产品，是全国优质农畜产品生产基地。

近年来，五原县树立抓产业就是抓高质量发展，抓产业就是抓乡村振兴的理念，培育形成了葵花、肉羊、果蔬、玉米（糯玉米）、肉鸡、黄柿子、奶山羊等优势特色产业，探索出了一条“龙头引领、特色先行、品牌驱动、产业支撑”一二三产深度融合的绿色高质量发展新路。“五原县深入实施‘科技兴蒙’行动，坚持将科技研发应用贯穿耕种管收全过程，强力推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农，用品牌引领农牧业提质增效、高质量发展。”五原县副县长、五原县农牧和科技局局长郭明旺说。

从基地采摘、精选玉米处理、无菌清洗、进口包装真空封装、超高压蒸汽灭菌到成品包装，这就是五原县大丰粮油食品有限责任公司发展鲜食玉米产业应用“一小时锁鲜”（非速冻）技术的流程。2020年，大丰粮油启动“傻小胖”鲜玉米高端品牌建设，应用绿色生产技术，即“三品一标”（品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产）、“五统一”（统一品种、统一防控、统一标准、统一检测、统一标识），力争做中国鲜食玉米领导者。

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“天下黄河，唯富一套”，地处北纬黄金种植带，土壤肥沃光照充足，昼夜温差大，自然环境为鲜食玉米产业的高质量发展提供了发展的基础条件。大丰粮油董事长赵杰说：“公司打造立足高端市场的鲜食玉米品牌‘傻小胖’，主打有机、绿色食品，卖点就是保鲜。我们每天下午4点至次日上午11点为采摘期，10分钟采摘完毕后运往10分钟路程的加工厂进行处理，从采摘到成品包装全程要在一小时内完成，鲜食玉米的保质期可达12月。”

五原县年种植鲜食玉米4.5万亩，年产果穗约1.2亿穗，年产值约5亿元，培育种植加工企业8家。郭明旺介绍，依托“傻小胖”“加农炮”等加工企业，五原县形成以大丰粮油为代表的鲜食玉米产业集群，实现全国直抽真空玉米产量第一，被授予“全国真空玉米产业集群示范区”，构建起鲜食玉米产业体系、生产体系和经营体系。

除了新兴的鲜食玉米产业，具有乡土特色的五原黄柿子产业发展势头不减，五元黄柿子更是农产品地理标志产品。

9月27日，在五原县民隆黄柿子数智产业园的展示试验棚，内蒙古民隆现代农业科技有限公司相关负责人沈鹏告诉记者，数智产业园种植的黄柿子是五原县的乡土品种，安装了自动卷帘、自动控温、水肥一体化智能滴灌设备，建设黄柿子数智客栈中心展示品种选育、标准化种植、无土栽培等科技内容，对比分析黄柿子种植管理数据，用数据指导生产。“尤其值得一提的是，民隆农业创新栽培模式，在种植环节采用‘一测两管三单行’：‘测’就是测土测水测pH值；‘管’就是在黄柿子植株两边使用滴灌管，水肥用量更精准；‘单行’就是由传统的S型种植变为低垄单行加密种植，采光、透气性更好。”

同时，民隆农业坚持“互联网+”的发展理念，通过建立黄柿子电子商务平台、物联网技术应用、大数据分析技术、建立品牌网站等系列措施，赋能五原黄柿子产业化高质量发展。

“五原县依托民隆农业形成集基地种植、生产加工、电商销售、品牌创建为一体的全产业发展模式。为进一步提升加工转化能力，推进黄柿子就地转化增值，五原县扶持本地企业研发生产黄柿子火锅底料、气泡水等产品。目前，已有2家企业建成黄柿子火锅底料生产线2条，同时启动了建设黄柿子产业园项目。”郭明旺说。

科技赋能发展，五原县已经成功培育了“傻小胖”“民隆黄柿子汁”等本土特色品牌。在种植环节，依托现代科技手段，结合遥感、地面物联网传感器设备、人工数据采集等大数据支撑，把数字化生产应用在土壤监测、作物生长、农事管理等环节，实现规模化、精细化、高效化的种植生产和管理；在加工环节，全面推行一小时锁鲜（非速冻）真空包装技术，实现营养成分含量更高，口感更好更香甜；在产品销售环节，建立完善黄柿子、鲜食玉米全程质量可追溯体系，跟踪和追溯鲜食玉米从种植到终端销售全产业链质量安全，构建全方位智能化管控体系。

截至目前，五原县“两品一标一新”有效认证产品69个（绿色食品51个，农产品地理标志产品3个，地理标志证明商标1个，“全国名特优新农产品”14个），24家143款产品可以使用“国家农安县”字样，44家企业85款产品授权可以使用农产品地理标志。

作者：农民日报·中国农网记者 李锐

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