科技助力宣城肉鸡全产业链升级

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在中国市场，每10只小型肉鸡中有1只产自安徽宣城。宣城市自20世纪90年代就是国内重要的肉鸡养殖基地。安徽顺安农业科技发展股份有限公司和安徽华卫集团深耕肉鸡养殖行业，成为宣城市标志性国家级龙头企业，并在各自的发展过程中逐渐形成了宣城肉鸡全产业链的“顺安模式”和“华卫模式”。

肉鸡全产业链模式发展

顺安农业是宁国市一家老牌规模化家禽养殖企业。近年来，顺安农业为适应新的发展形势，把国内顶尖的家禽育种公司-北京峪口禽业引进到宁国，共同投资建设了思玛特禽业，饲养沃德168小优鸡父母代鸡，从种源头上保证苗鸡质量。在饲料端引进海大饲料，同时与司尔特肥业合作将鸡粪加工成有机肥，变废为宝。在销售端顺安农业与上海紫燕食品公司建立长期订单式合作，并且在宁国合作建立辐射华东的食品加工厂，成功探索出“首农种、海大料、顺安养、紫燕销”的全产业链模式，在这个全产业链中企业间互相注资入股，形成共同发展的利益共同体。未来，顺安农业将引入金融和互联网这个“两翼”，为传统产业插上腾飞的翅膀。

安徽华卫集团成立于2000年，二十多年来深耕农牧、食品领域，属农业产业化国家重点龙头企业，实现从优质肉鸡养殖、加工、销售一条龙的产业链经营模式。目前，安徽华卫集团禽业有限公司拥有自己的优质鸡祖代场和扩繁场、孵化场、肉鸡养殖场、饲料加工厂、食品加工厂和有机肥生产公司，形成了集团公司自己完整“畜头肉尾”良性循环的绿色全产业链，带动中小肉鸡养殖场户共同发展。

科技助力产业升级

宣城肉鸡全产业链发展过程中离不开科技力量的支撑。宁国市是安徽肉鸡产业“一县一业”示范市，与国家肉鸡和蛋鸡产业技术体系保持密切的合作，在种鸡育种、疫病净化、家禽营养、饲料加工、肉鸡养殖、疫病防控、屠宰加工质等方面得到了国家产业技术体系的精准研发指导。近日，安徽省农科院畜牧兽医研究所詹凯研究员一行就专程赴顺安农业为解决困扰企业的小肉鸡免疫影响屠宰胴体质量的问题出谋划策，寻找良方。华卫集团同样是一家注重创新的现代农业企业，在种业振兴的大背景下，主动作为。近年来，与安徽省农科院畜牧兽医研究所家禽育种团队强强联合，自2021年以来共同承担了安徽省肉鸡良种联合攻关项目，在优质节粮黄羽肉鸡育种上持续发力，在自主黄鸡新品种和配套系统培育方面取得了自主创新阶段性突破。除此之外，企业还主动寻求与安徽农业大学、南京农业大学等研究院校合作，增强科技创新能力。这种科研院所与企业的紧密联动已经成为现代农业企业发展新常态，为肉鸡全产业链的发展注入科技的力量。

高质量发展带动乡村振兴

产业链的延长意味着更多的企业和实体参与到其中，极大地带动了当地的经济发展和乡村振兴。宁国市动物卫生监督所所长方义成介绍说，单就引入上海紫燕食品公司建立食品加工厂一项，就可为宁国每年增加税收1亿元，并为当地提供了大量就业岗位。华卫集团采取“公司+基地+农户”的形式，实行统一提供鸡苗、统一提供饲料、统一提供疫苗药品、统一管理、统一回收毛鸡、统一无抗检测的养殖经营模式，在保障肉鸡质量的前提下，与百胜餐饮集团建立了稳定的购销关系，降低了养殖户所承担的市场风险，提高了当地农户养殖的经济效益。宣城肉鸡产业的良性发展带动就业，也拓宽了当地群众的致富路，让他们在“家门口”就能就业。同时，顺安农业和华卫集团都在农业互联网进行了成功的探索，借助互联网平台把放心鸡肉送到消费者餐桌、扩大销售渠道，提高传统肉鸡养殖行业的经济附加值。通过全产业链的互联网触角的延伸，把提升“全产业链”高质量发展作为促进乡村振兴的有力抓手，不断推进肉鸡产业“三链联通”，在“畜头肉尾”中出大产业。

作者：农民日报·中国农网记者 杨丹丹

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