陕西乾县：“小辣椒”育出火红“大产业”

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陕西省乾县灵源镇孝义村是当地小有名气的蔬菜育苗村，蔬菜育苗历史悠久，自古就有蔬菜育苗的传统和丰富经验，尤其擅长辣椒育苗。因所育辣椒苗结出的辣椒果形修长，可达一尺，故称“一尺红”，具有皮薄肉厚、椒香味浓、色泽红亮、辣味醇厚等特点，是集香、辣、红为一体的优质辣椒。成熟后加工有“乾州御椒”等特色产品；又因该辣椒幼苗生长适应力强，因此在全国范围内都有销路，除本地外还曾售往甘肃、北京、上海等地。

“咱这个线椒‘一尺红’，我种这个也20多年了，这个下来就是一亩地平均下来能卖1万左右，像我种植了五六亩，这一年下来就有个五六万。”孝义村育苗农户何平高兴地说。

灵源镇孝义村蔬菜育苗基地北邻312国道，南邻108省道，交通便利。因自然条件、地缘条件适宜，自清朝末年起当地群众便开始经营蔬菜苗培育产业，可谓历史悠久。该产业依托西北农林科技大学和杨凌职业技术学院的专家教授技术指导，发展120余亩辣椒育苗基地，年产辣椒苗1000万株，小小的秧苗已经成为全村群众致富的“金钥匙”。同时依托“乾州御椒”“欣梓源”等企业，使辣椒由育苗、种植到深加工环节，拓展至乾礼交界综合商贸体销售，形成了从田间地头到千家万户的“一条龙”经营模式，促进了一二三产融合发展。并创立注册了“乾州御椒”“孝义一尺红”等精品蔬菜及农产品深加工品牌，有效提高了农产品附加值，增加了群众收入，辣椒育苗已经成为当地亮丽的“红色”产业名片。

乡村要振兴，产业是关键。近年来，乾县紧紧围绕“农业增效、农民增收”的目标，充分发挥农业资源及区域优势，不断优化农业产业结构，积极打造农业产业“三大板块”，即北部苹果提升区、南部粮食与时令水果融合区、中部特色大葱、香菜示范区，辐射带动，融合发展，“秦脆”苹果、泔河酥梨、大杨香菜、漠西大葱等特色农产品蜚声海内外。同时，从优化产业品种、提升技术服务、精细田间管理、延伸产业链条、畅通产销对接等方面着手，保产保质保销路，让群众在发展乡村产业中，通过土地流转、股份分红、合作经营、园区务工、自主发展产业、订单收购等方式拓宽致富渠道，建立多种形式的利益联结机制，实现了农业增效、农民增收的良好局面。

作者：王佳 何明鸽

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